偏硅酸，一種二元弱酸，是國(guó)家鑒定礦泉水9項(xiàng)微量元素標(biāo)準(zhǔn)中的一項(xiàng)，分子雜交箱主要分布于人體皮膚及結(jié)締組織中，具有恢復(fù)血管彈性、清除血管內(nèi)壁沉積脂肪的作用，如果人體缺乏偏硅酸，心腦血管系統(tǒng)易發(fā)生病變，產(chǎn)生動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病，因此保護(hù)心腦血管系統(tǒng)正常機(jī)能是偏硅酸的主要作用。

　　而偏硅酸不能從普通食物中獲得，只存在于天然礦泉水中，以往研究顯示經(jīng)常飲用偏硅酸豐富的礦泉水除了能降低人體體液內(nèi)的鋁濃度，從而降低老年癡呆癥的發(fā)病率外，還有美容的功效，可使皮膚保持光澤、白皙、細(xì)嫩，不僅如此，若把偏硅酸水噴在臉上，還能增加皮膚彈性、舒展面部的細(xì)小皺紋、延緩皮膚衰老?！讹嬘锰烊坏V泉水》(GB8537-2008)中規(guī)定，飲用水中的偏硅酸含量需要大于25mg/L才能稱之為偏硅酸礦泉水，且偏硅酸不能以人工添加形式加入到飲用水中，因而其也是我國(guó)鑒定天然礦泉水是否達(dá)標(biāo)所采用的重要的界限指標(biāo)之一。因此，即便偏硅酸礦泉水價(jià)格高于普通飲用水，也有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　也正是消費(fèi)市場(chǎng)的刺激，偏硅酸水也存在著不合格的情況。近期，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布的關(guān)于20批次食品不合格情況的通告(2019年第26期)顯示，樺甸市某超市銷售的朗山天承泉飲用天然礦泉水(568±5mL/瓶、圖形商標(biāo))，界限指標(biāo)-偏硅酸檢出值為2.54mg/L，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為25.0-35.0mg/L。偏硅酸不合格的主要原因是豐水期和枯水期水質(zhì)成分或有變化而影響偏硅酸的含量，但除了水質(zhì)問題外，還有一部分原因是部分廠家為了追求更大的利益，使用非礦泉水冒充優(yōu)質(zhì)礦泉水，虛假標(biāo)高偏硅酸的含量，借機(jī)提高價(jià)錢。

　　雖然飲用偏硅酸含量低的礦泉水不會(huì)對(duì)人體造成什么身體上的損傷，但誤導(dǎo)消費(fèi)者的行徑值得批判，該批飲用水以次充好，分子雜交箱實(shí)實(shí)在在地欺騙了消費(fèi)者，但好在有科學(xué)儀器的把關(guān)，揭露了該批不合格產(chǎn)品的真面目。

　　分光光度法可對(duì)礦泉水中的偏硅酸進(jìn)行合理檢測(cè)，但由于標(biāo)準(zhǔn)溶液、玻璃器皿、原子量、分光光度儀、反應(yīng)時(shí)間、溫度、操作人員的等不穩(wěn)定因素的存在，使得分光光度法檢測(cè)的準(zhǔn)確度無法保障。為了追求更高水準(zhǔn)的檢測(cè)能力，偏硅酸測(cè)定儀應(yīng)運(yùn)而生。偏硅酸測(cè)定儀由主機(jī)、樣品前處理裝置和試劑包等構(gòu)成，儀器體積小、重量輕、操作簡(jiǎn)單，適于野外現(xiàn)場(chǎng)及實(shí)驗(yàn)室使用。儀器具有內(nèi)置工作曲線，無需配置標(biāo)準(zhǔn)溶液，只需要用配套試劑進(jìn)行零點(diǎn)校正后即可實(shí)現(xiàn)樣品的快速準(zhǔn)確定量測(cè)定。