炊煙，簡單來說就是一種油煙，屬于空氣污染。它其實對人體危害很大，高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧也會損傷人體呼吸系統(tǒng)分子雜交儀，從而誘發(fā)肺癌，且可能增加引發(fā)糖尿病、心臟病、肥胖等的發(fā)病危險。所以，油煙凈化器顯得尤為重要。
 
　　油煙凈化器能夠使油、煙排放達到無油、無煙、無味，凈化空氣，改善綜合環(huán)境，幫助解決油 、煙、氣味的問題，并且安全防火。它是家家戶戶必備的，在日常家居中油煙機當中是帶有過濾器的，而在飯館、酒店、餐廳以及一些學校、機關，各類工業(yè)、化工行業(yè)等需要凈化油、煙氣味的場所，油煙凈化器的裝置更是不能缺乏。
 
　　如今，油煙凈化器的使用已在國內(nèi)得到廣泛推廣，與此同時，相關政府部門也會對餐飲場所的使用情況進行抽檢。在抽檢中，工作人員發(fā)現(xiàn)多數(shù)餐館都能做到配備油煙凈化器，但是有餐館在油煙凈化器的后續(xù)保養(yǎng)維護上沒有做足，導致了排放出的油煙依然是不符合標準的。
 
　　近日，蘭溪綜合行政執(zhí)法局的執(zhí)法人員在開展餐飲油煙專項整治中，發(fā)現(xiàn)某煲莊在炒菜作業(yè)時，油煙雖經(jīng)獨立煙道通過油煙凈化器后高空排放，但周邊空氣中仍散發(fā)著一股濃重的油煙味。執(zhí)法隊員立即邀請專業(yè)檢測人員現(xiàn)場取樣檢測，結果顯示，該店的油煙排放平均值達到《飲食業(yè)油煙排放標準》中最高允許排放濃度的2倍多。同樣是安裝了油煙凈化器，為什么會超標？后經(jīng)調(diào)查，原來油煙排放超標的餐飲店從年初至今，均未按照規(guī)定進行油煙凈化器的清洗。分子雜交儀這不僅是對自己餐館的不負責，也是對附近居民的一種傷害。
 
　　其實，儀器也是有自己的生命力的，在購入符合標準的儀器之后，買家也需要對儀器進行精心的清洗和保養(yǎng)。儀器設備維護保養(yǎng)是儀器設備管理的一項經(jīng)常性工作，做好這項工作，既能節(jié)省更新儀器設備所需要的資金，又能提高儀器設備的使用壽命。油煙凈化器在使用一段時間之后，內(nèi)部必然會留有一些污垢，只有定期對油煙凈化器進行清理、檢修、維護，才能真正確保達標排放。
 
　　如今一些油煙凈化器的廠商在生產(chǎn)標準的油煙凈化器的前提下，也對售后服務進行保障，給予客戶更加專業(yè)、愉快的使用過程。比如我國的天瓏油煙凈化器、速騰環(huán)保工程、科怡環(huán)保等品牌企業(yè)，在市場上都有較高的認可度。
 
　　為了能夠在一個健康綠色安全的環(huán)境中生活，油煙排放問題還須更加全面的治理解決方案。油煙凈化器固然重要，但是真正的掌控權還是在使用者手上。創(chuàng)造一片藍天，人人有責。
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